たこのこ

2017-02-16

どうも、デブにまっしぐら吐山です

先日スーパーにて「たこのこ」という聞きなれない食材を見つけました

たいのこではなく、たこのこ・・

そう、蛸の子です

見た目は球状でなかにびっしり葡萄のように大円形の卵がつらなってびっしり

結構グロテスクなんで興味のある方は調べてくださいｗ

買おうか一瞬躊躇しましたがここは料理人、、なにごとも勉強！！

調べてみるとこれは醬油たれに漬け込み食べるらしい

そして漬け込むこと３日後、、、

本日吉孝氏と実食！！

中々グロテスクな見た目に反してまろやかでからすみのような触感

ん～美味！！味は卵かけごはんの味がしました。

そんなこんなで、玉子コロッケ大好き吐山が「たこのこ」という未知の玉子と遭遇した話でした

皆さんもぜひスーパーで見かけた際は好奇心だけで買ってみるのもいいかもですね♪

洋食やろく店舗紹介

昔の面影を残しつつ、懐かし新しい味を。
やろくは80年前から同じ場所で営業しております。
また、南海住吉大社駅の高架下にお持ち帰り専門店がございます。
こちらもおかげさまで15年になります。ご家庭でもぜひお楽しみください。